La versión de Starbucks sobre su logo fue dicha en la página de Preguntas y Respuestas de Starbucks.com y se considera la oficial, aunque hay muchas teorías y variantes.
“En 1971, queríamos capturar la tradición de navegación de los primeros comerciantes de café. Sacamos viejos libros de marineros hasta que encontramos un logo basado en un viejo grabado en madera, nórdico del siglo XVI: una sirena de dos colas dentro de un círculo formado por el nombre original de la tienda, ‘Starbucks Coffee, Tea, and Spice’“.
Otra teoría dice que la primer tienda estaba Pike Place Market, a unos metro del muelle de Seattle, y de ahí surge la referencia al mar. Por último existe la suposición de que los fundadores Jerry Baldwin, Zev Siegel y Gordon Bowke gustaban mucho de la literatura especialmente de Moby Dick y retomaron el nombre de la frase “El primer oficial del Pequod era Starbuck”.
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